Es war einmal...
Die Geschichte der SalzburgerMilch
2024
SalzburgMilch vergibt erstmals den Tierwohl-Preis „Goldene Kuh"
Der mit 22.000 Euro dotierte Preis „Goldene Kuh“ wird erstmals in den drei Kategorien „Innovative Umbaulösungen für Milchkühe“, „Tierwohl bei der Milchkuh“ und „Tierwohl beim Kalb“ verliehen - ein Zeichen der Wertschätzung für das außerordentliche Engagement der Milchbauern und Milchbäuerinnen. Bereits seit 2017 setzen sämtliche Milchlieferanten engagiert die mit der Tiergesundheitsinitiative der SalzburgMilch verbunden und weit über die gesetzlichen Standards hinausgehenden Vorgaben für Tierwohl um. Stellvertretend für sie alle wurden die besten eingereichten Initiativen prämiert.
2021
Errichtung der größten Aufdach-Photovoltaik-Anlage im Bundesland Salzburg
Mit der Errichtung der größten Aufdach-Photovoltaikanlage im Bundesland Salzburg am Dach der Käserei in Lamprechtshausen setzt die SalzburgMilch einen bedeutenden Meilenstein in ihrem Nachhaltigkeits-Programm. Die Anlage erzeugt jährlich so viel Strom, wie 460 Privathaushalten verbrauchen. Insgesamt generieren über 4.200 Photovoltaik-Module auf einer Dachfläche von 13.000 m² zusammen eine Leistung von rund 1,6 Megawatt Peak, wobei mehr als 99 % des erzeugten Sonnenstroms direkt in den Betrieb der Käserei einfließen werden.
2020
Neue, moderne Eigentümerstruktur bei SalzburgMilch
Die Anteile des Miteigentümers Meggle werden von den Genossenschaften der SalzburgMilch zurückgekauft. Nach dem Ausscheiden des privaten Miteigentümers aus dem Eigentümerverband ging damit die drittgrößte Molkerei Österreichs wieder zu 100% in den Besitz der heimischen Milchbauern. Um das Unternehmen SalzburgMilch weiterhin in eine erfolgreiche Zukunft führen zu können, fusionieren die drei bisherigen Eigentümer-Genossenschaften rückwirkend zum 1.Jänner 2020 zur Salzburger Alpenmilch Genossenschaft eGen.
2017
Reine Lungau - Mit Vorhandenem auskommen
Noch einen Schritt weiter geht die SalzburgMilch beim Konzept „Reine Lungau – Milch aus dem Biosphärenpark“. Zusätzlich zu den strengen Tiergesundheitsrichtlinien gilt es hier, mit dem Vorhandenen der Region auszukommen. Teilnehmende Biobauern bauen auf über 1.000 m Seehöhe ihr eigenes Getreide an und füttern die Kühe nur mit Grünfutter und Getreide aus dem Lungau. Es werden keine Futtermittel von außerhalb des Lungaus zugekauft.
SalzburgMilch setzt neue Standards mit einzigartiger Tiergesundheitsinitiative
SalzburgMilch geht in Zusammenarbeit mit den regionalen Bauernfamilien vollkommen neue, innovative Wege im Sinne der Tiergesundheit: Gemeinsam mit Österreichs führenden Experten wurden neue Richtlinien für Futter und Auslauf der Kühe und Tiergesundheits-Checks erarbeitet, die von allen Milchbauern der SalzburgMilch umgesetzt werden und weit über die gesetzlichen Regelungen hinausgehen. Beste ****Premium Milch bildet die Grundlage für alle neuen SalzburgMilch Premium Produkte.
2016
SalzburgMilch wird drittgrößte Molkerei Österreichs
In den letzten Jahren konnte die SalzburgMilch weiter wachsen und wird damit 2016 erstmals zur drittgrößten Molkerei in Österreich.
2014
Inbetriebnahme der neuen SalzburgMilch Käserei in Lamprechtshausen
Nach nur einem Jahr Bauzeit wird das neue Käsewerk der SalzburgMilch in Lamprechtshausen in Betrieb genommen, eine der europaweit modernsten Käsereien. Im als Käsekompetenz-Center konzipierten Werk werden zukünftig alle Schnitt- und Hartkäsesorten der SalzburgMilch auf höchstem technischen und qualitativen Niveau gekäst, gereift und verpackt.
2013
Alpenmilch Salzburg wird zur SalzburgMilch GmbH
SalzburgMilch ist Österreichs viertgrößter Milchverarbeiter und zählt zu den größten Verarbeitern von Biomilch in Österreich.
Spatenstich zum Bau des Käsekompetenzcenters in Lamprechtshausen
In den nächsten Jahren wird ein neues, modernes Käsekompetenzcenter in Lamprechtshausen errichtet, das auf dem neuesten Stand der Technik ist und die Käsekompetenz der SalzburgMilch weiter stärkt. Am Produktionsstandort in Salzburg Itzling bietet sich dadurch Platz zur weiteren Expansion im Bereich des Weißen und Bunten Sortiments, d.h. in der Erzeugung von Milch, Sauermilchprodukten, Jogurt und Milchmischgetränken.
2010
Beteiligung der Alpenmilch Salzburg Ges.m.b.H am Käsehof
Die gemeinsame Zukunft beginnt. Alpenmilch Salzburg und Käsehof nützen gemeinsames KnowHow und Kompetenz, um allen Geschäftspartnern eine breite Palette an Käse und Milchprodukten der weißen und bunten Palette anbieten zu können.
2008
Erhöhung der Gesellschaftsanteile
von Meggle auf 49 %
2006 - 2008
Bau des neuen Hochregal-Lagers in Salzburg Itzling
Das bis dahin größte Bauprojekt in der Geschichte der Alpenmilch Salzburg wird erfolgreich umgesetzt. Bereits nach einer Bauzeit von nur ca. 9 Monaten werden die Gründungsmaßnahmen sowie die wichtigsten Bautätigkeiten mit der Firstfeier erfolgreich abgeschlossen. Nach dem darauf folgenden komplexen Innenausbau wird das hochmoderne und vollautomatisierte Hochregallager Ende August 2008 in Betrieb genommen.
2002
Erhöhung der Gesellschaftsanteile
von Meggle auf 33 %
Die Molkerei MEGGLE Wasserburg GmbH & Co KG zieht die im Gesellschaftsvertrag eingeräumte Option und erhöht ihre Geschäftsanteile an der Alpenmilch Salzburg auf 33 %.
1999
Meggle wird dritter Gesellschafter der Alpenmilch Salzburg
Die Gesellschafter der Alpenmilch Salzburg entscheiden sich dazu, mit der Firma MEGGLE in Wasserburg einen dritten Gesellschafter aufzunehmen. MEGGLE zeichnet zunächst eine Minderheitsbeteiligung in der Höhe von 26 % an der Alpenmilch Salzburg.
1997
Schließung des Produktionsstandorts Bischofshofen
1996
Einführung der Marke Käsehof
Das erste Käsehof Produkt – der Salzburger Emmentaler – kommt auf den Markt. Mittlerweile werden der gesamte österreichische Lebensmittelhandel sowie viele internationale Kunden beliefert.
1995
Produktion des ersten Bio-Käses Österreichs durch die Salzburger Landkäserei
Im Frühjahr 1995 wird - damals noch von vielen belächelt - der erste Bio Käse von der Salzburger Landkäserei produziert. Unter dem Markennamen 'Ja!Natürlich' findet dieser seinen Weg zum Konsumenten.
1994
Einführung der Marke „SalzburgerLand – Das Milchparadies“
Mit einer einzigartigen Kooperation mit der SalzburgerLand Tourismus Gesellschaft, die die Marke "SalzburgerLand" seit vielen Jahren im Einsatz hat, ist es gelungen, für beide Seiten Synergien aus dem Tourismus, der Gastronomie sowie der Lebensmittelwirtschaft zu erzielen.
1993
Aus Milchhof Salzburg und Tauernmilch wird Alpenmilch Salzburg
Um die Herausforderungen sowie die höheren Ansprüche des freien Marktes erfüllen zu können, haben sich die beiden Genossenschaften Milchhof Salzburg und Tauernmilch Bischofshofen zur Gründung der Alpenmilch Salzburg Ges.m.b.H im Jahre 1993 entschlossen. Nach Unterzeichnung der Verträge wird die Geschäftstätigkeit im Jahre 1994 aufgenommen, wobei das Hauptaugenmerk auf der Schaffung von effizienten Produktionsbedingungen liegt.
1990
Einbringung der Molkerei Kuchl in den Milchhof Salzburg
1990er
Einbringung selbständiger Käsereien des Salzburger Flachgaues in die Salzburger Landkäserei
Im Zuge des zu erwartenden Beitritts Österreichs zur Europäischen Union werden zahlreiche selbstständige Käsereien des Salzburger Flachgaues in die Salzburger Landkäserei eingebracht, die somit zum größten Käseerzeuger des Landes Salzburg wird.
1986
Neubau des Standortes in Tamsweg als Milchsammelstelle und Auslieferungslager
1975
Marke „Sunny“ für die Spezialmilchprodukte des Milchhofs Salzburg eingeführt
Bereits vor dem Wegfall der Versorgungsgebietsregelung in Österreich ist es damit dem Unternehmen gelungen, nationale Belieferungen bei Emmentaler, Haltbarmilch und Fruchtjoghurt durchzuführen.
1974
Gründung der Tauernmilch Bischofshofen durch Zusammenschluss der Lungauer Molkereigenossenschaft und der Pongauer Molkereigenossenschaft
Die Milchanlieferung beträgt 1974 24 Mio. kg und wird bis 1994 auf 35 Mio. kg. gesteigert. Produktschwerpunkt in Tamsweg ist der Schnittkäse (Tilsiter, Edamer) und in Bischofshofen Frischmilch, Schlagobers, Sauerrahm, Sauermilch, Buttermilch, Butter, Topfen und Frischkäse.
1969
Produktion von Emmentaler in Salzburg-Itzling wird aufgenommen
Für diesen Emmentaler kann bei der Käseweltmeisterschaft in Grenoble die Goldmedaille erreicht werden.
1967
Erste Jogurt-Erzeugnisse werden eingeführt
1941
Eröffnung der Molkerei auf dem heutigen Standort in Salzburg-Itzling
Im Jahr 1941 wird die neu gebaute Molkerei auf dem heutigen Standort in Salzburg-Itzling eröffnet und in den 60er und 70er Jahren laufend erweitert.
1940er
Gründung des Milchhof Salzburg
Der Molkereiverband Salzburg und Umgebung r. Gen.m.b.H. wird in die Genossenschaft Milchhof Salzburg reg. Gen. m. b. H. umbenannt / umgegründet.
1935
Geburtsstunde des Käsehofs mit der Gründung der Käsereigenossenschaft Schleedorf
Als "Käsereigenossenschaft Schleedorf" finden sich 29 Bauern zusammen, die mit 193 registrierten Kühen zwei, höchstens drei Emmentaler-Laibe pro Tag produzieren. Die Milch dazu liefern die Bauern in kleinen Wagen, die meist von Hunden gezogen werden.
1931
Gründung des Molkereiverbands Salzburg und Umgebung r. Gen.m.b.H.
Der Molkereiverband Salzburg und Umgebung hat die Versorgung der Stadt Salzburg mit Milchprodukten als Aufgabe. Im Jahr 1931 beträgt die Tagesanlieferung 1.700 Liter.