Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Semmerl oder Mini-Baguette halbieren und aushöhlen.
Zuerst mit Frischkäse, dann mit Schinken oder Speck auskleiden. Danach das Ei vorsichtig in das Gebäck setzen und bei 200 Grad ca. 5 Minuten backen.
Mit frischem Schnittlauch oder Kresse bestreuen und am besten ans Bett servieren!
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