Zwiebel, Kartoffeln und Kräuter klein schneiden.
In etwas Fett Zwiebeln und Kartoffeln anrösten.
Mit Mehl stauben und mit Suppe und Schlagobers (oder auch Milch) aufgießen.
Das Gemüse weichkochen lassen – die Kräuter dazugeben und kurz mitkochen lassen.
Zum Schluss die Suppe gut pürieren und abschmecken.
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