Blätterteig ausrollen und mit Pesto bestreichen.
Die Hälfte des Teiges mit Almkönig und Speck belegen.
Teig zusammenklappen und etwas festdrücken.
Gefüllten Teig in 1 cm breite Streifen schneiden.
Teigstreifen zu einem Bäumchen falten und mit einem Holzspieß fixieren.
Tannenbäume bei 160-180 Grad Heißluft 10-15 Minuten goldbraun backen. Tannenbäume mit Preiselbeeren oder Sauerrahmdip servieren.
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