Für den Teig das Mehl mit Backpulver in eine Rührschüssel geben und gut vermischen.
Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und zu einem Teig verkneten.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer Rolle formen und rechteckig, ca. 3 mm dick, ausrollen.
Den Teig auf ein befettetes, bemehltes Backblech geben.
Für den Belag Butter mit Eiern und Gewürzen gut verrühren.
Dille, Topfen, Creme fraiche und Stärke dazugeben und gut vermischen.
Die Paprika in kleine Stücke schneiden und optional mit Schinken und Speck verrühren.
Den Belag gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Gebacken wird bei 180 Grad für ca. 50 Minuten.
Quelle: „Backen macht Freude“ von Dr. Oetker Eigenverlag
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