Die Zutaten vermischen und den Germteig gut eine Stunde lang warm rasten lassen.
Den Teig in zwei Stücke teilen, beide Stücke sollten tropfenförmig ausgewalkt werden.
Einen Teigtropfen dann gleich auf ein Backblech legen.
Den zweiten Teig-Teil auf drei Teile aufteilen und als Haube, Nase und Bart aufarbeiten.
Die Einzelteile zusammensetzen.
Gebacken wird ca. 30 Minuten bei 180 Grad.
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