Alle Zutaten miteinander zu einem glatten Teig verkneten und gut eine Stunde rasten lassen bis sich das Teigvolumen verdoppelt hat.
Danach ca. 10 Teigstücke abstechen und zu Kugeln schleifen.
Mit dem Gemisch aus Ei, Wasser und Milch bestreichen.
Im Backrohr bei 200 Grad ca. 20 Minuten backen.
Alle Zutaten miteinander zu einem Teig mischen und ca. 30 Minuten rasten lassen.
Danach ca. 10 bis 12 Teigstücke abstechen und zu Kugeln schleifen.
Diese wiederum mit dem Gemisch aus Ei, Wasser und Milch bestreichen und bei 200 Grad ca. 20 Minuten backen.
Diese Buns lassen sich auch gut einfrieren – für die nächste Burgerparty einfach aus dem Tiefkühler nehmen.
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