Mit Hilfe eines Dressiersackes oder eines Teelöffels jeweils mittig auf die Quadrate etwas Marmelade geben.
Anschließend je zwei diagonale Ecken übereinanderschlagen. Zum besseren Verkleben mit verquirltem Ei bestreichen.
Auf einem mit Backpapier belegten Backbleck im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Heißluft ca. 8 bis 10 Minuten goldbraun backen.
Aus dem Rohr nehmen, auskühlen lassen und mit der Frischkäse-Glasur verzieren. Dafür alle Zutaten glattrühren, in einen Dressiersack füllen und dünn auftragen.
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