Experimente mit Milch
Spannende Experimente zum Selbermachen
Butterschütteln
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Schritt 1
Das saubere Schraubverschlussglas mit Schlagobers befüllen – circa 1 cm hoch. Tipp: Es funktioniert besonders gut und schnell, wenn Glas und Schlagobers schön kalt sind.
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Schritt 2
Das Schraubverschlussglas schließen und kräftig schütteln. Bis die Butter fertig ist, muss das Glas ein paar Minuten geschüttelt werden. Die Dauer variiert je nach Füllmenge. Tipp: Das Glas nur oben und unten mit Daumen und Zeigefinger halten. So erwärmt sich das Glas nicht und man kann die Butter schneller genießen.
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Schritt 3
Nach kurzer Zeit hat man aufgeschlagenen Obers. Wer also lieber ein Tortenstück genießen möchte und kein Butterbrot, kann den Schlag bereits jetzt verzehren. Ansonsten noch etwas weiterschütteln bis sich ein Klumpen Butter gebildet hat.
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Schritt 4
Schon nach kurzer Zeit spürt man, dass sich im Glas etwas verändert. Ein Butterklumpen hat sich gebildet. Im Glas findet man nun Butter und Buttermilch.
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Schritt 5
Die Butter aus dem Glas nehmen und am besten sofort verkosten. Gutes Gelingen und viel Spaß beim Nachmachen wünschen die Salzburger Bäuerinnen.
Milch Geheimschrift
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1. - Schreiben
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2. - Trocknen
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3. - Erwärmen
