Der Premium Gouda ist ein halbfester rindenloser Schnittkäse mit 45% Fett i.Tr. (Fett absolut nur 25%). Seine rahmig-geschmeidige Konsistenz und sein angenehm milder Geschmack machen ihn zu einer der beliebtesten Käsesorten Österreichs. Egal ob als Brotbelag, zum Überbacken, Gratinieren oder zum Verfeinern - der Premium Gouda besticht mit seinen vielseitigen Allrounder-Qualitäten.
Wie alle Premium Käsesorten von SalzburgMilch wird auch der Premium Gouda ausschließlich mit mikrobiellem Lab hergestellt und ist durch seine natürliche Reifung laktosefrei.
Seit Herbst 2024 erstrahlen die Verpackungen der Premium Käsescheiben noch bunter und plakativer und sorgen damit für ordentliche Farbtupfer im Kühlregal. Ein fröhliches Design, das allein schon optisch Appetit auf mehr macht. Für nachhaltigen Eindruck sorgt aber auch das sogenannte Monomaterial, aus dem die Verpackungen gefertigt sind: es besteht aus nur einem Materialtyp und weist dadurch eine sehr hohe Recyclingfähigkeit von rund 95 % auf.