Buttriger Mürbteig, saftiger Cheesecake, fruchtige Beeren: so schmeckt der perfekte Streuselkuchen, der für beerige Gaumenfreuden sorgt – Naschspaß garantiert!
Für den Boden die kalte Butter würfeln und mit den restlichen Zutaten zügig zu einem glatten Mürbteig verkneten.
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Den Mürbteig zu einer Kugel formen und in Folie eingewickelt im Kühlschrank für 30 Minuten kaltstellen.
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Ein Drittel des Teiges abnehmen und beiseitestellen. Den Rest auf einer bemehlten Arbeitsfläche rechteckig ausrollen und in eine Backform legen, dabei den Teig am Rand etwas festdrücken.
4
Für die Füllung alle Zutaten bis auf die Beeren glattrühren und auf dem Mürbteigboden verstreichen.
5
Die Beeren darauf verteilen.
6
Den übrigen Mürbteig aus dem Kühlschrank nehmen, zu Streuseln zerbröseln und über den Beeren verteilen.
7
Den Cheesecake im vorgeheizten Backofen bei 175 °C Heißluft für 50 Minuten backen.
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