Benötigte Zutaten
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Eiaufstrich
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200 g
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100 g
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3Eier (gekocht)
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Schnittlauch
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Salz, Pfeffer
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Knäckebrot
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100 gWeizenmehl
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60 gRoggenmehl
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100 gHaferflocken
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75 gSonnenblumenkerne
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50 gKürbiskerne
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50 gSesam
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1 PriseSalz
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2 ELOlivenöl
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350 mlWasser (warm)
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Anleitung
Eiaufstrich
1
Die Eier in kleine Stücke schneiden und mit den restlichen Zutaten zu einer glatten Masse abrühren.
2
1 Stunde durchziehen lassen.
Tipp: Wer zusätzlich auch noch (Oster-)Schinken übrig hat, kann auch den noch (klein geschnitten) zur Masse hinzufügen.
3
Alle Zutaten mit Wasser zu einem dickflüssigem Brei mischen und möglichst dünn auf ein Backblech aufstreichen.
4
Bei 170 Grad rund 15 Minuten anbacken, danach mit einem Pizzaschneider in Rechtecke schneiden und weitere 40 Minuten fertig backen.
5
Auskühlen lassen.
ORF Fernsehgarten, 7.4.2021
Verwendete Zutaten
