zurück zur Übersicht

Erdbeerknödel

Schwierigkeit : Mittel
Videorezept
Schön langsam beginnt wieder die Erdbeerzeit. Wie wäre es daher mal wieder mit einfachen, aber köstlichen Erdbeerknödeln? Fernsehköchin Iris Köck zeigt, wie sie ganz sicher gelingen.
Ein Rezept vom
ORF Fernsehgarten

Benötigte Zutaten

Rezept bewerten
Vielen Dank für Ihre Bewertung!

Anleitung

1

Alle Zutaten zu einem Teig kneten und 30 Minuten in den Kühlschrank geben.

2

Die Erdbeeren waschen und das Grün abschneiden.

3

Den kalten Teig in 12 Stücke teilen. Die Teigstücke flach drücken. Das Obst in die Teigmitte legen. Mit den Händen zu einer Kugel formen.

4

Die Knödel in leicht gesalzenes, heißes (nicht kochendes) Wasser geben und 10 bis 15 Minuten ziehen lassen.

5

In der Zwischenzeit die Butter in einer Pfanne schmelzen lassen. Brösel, Zucker und Zimt dazugeben und leicht anrösten.

6

Die Knödel aus dem Wasser nehmen, in Bröseln wälzen und mit Zucker bestreuen.

Video ansehen
"ORF Fernsehgarten", 23.4.2025

Das könnte Ihnen auch gefallen

Inspirationen für jeden Geschmack

YouTube ist deaktiviert

Mit dem Klick auf das Video werden durch den mit uns gemeinsam Verantwortlichen Youtube [Google Ireland Limited, Irland] das Video abgespielt, auf Ihrem Endgerät Skripte geladen, Cookies gespeichert und personenbezogene Daten erfasst. Damit kann Youtube / Google Aktivitäten im Internet verfolgen und Werbung zielgruppengerecht ausspielen. Es erfolgt eine Datenübermittlung in die USA, diese verfügt über keinen EU-konformen Datenschutz. Weitere Informationen zum Datenschutz finden Sie hier.