zurück zur Übersicht

Familienrezept Türsteln

5
Schwierigkeit : Mittel
Beilagen & Snacks
Ein Rezept vom
ORF Fernsehgarten

Benötigte Zutaten

  • Für den Teig
  • Für die Fülle
    • Sauerkraut
    • 250 g
    • 2 Stück
      Kartoffeln (gekocht)
    • 1 EL
      Schnittlauch
Rezept bewerten
Vielen Dank für Ihre Bewertung!

Anleitung

1

Für den Teig alle Zutaten vermischen und den Teig gut eine halbe Stunde rasten lassen. In der Zwischenzeit die Fülle herstellen.

2

Für die Topfenfülle Topfen, passierte Kartoffeln, Salz und Schnittlauch miteinander mischen.

3

Für die Sauerkrautfülle Sauerkraut schwemmen und mit etwas Knoblauch und Butter rösten.

4

Vom Teig ca. 5 cm dicke Stück abschneiden und rund (10 cm) auswalken. Eine Seite dünn mit Fülle bestreichen, auf den Rand leicht mit Wasser befeuchten, ein zweites Teigstück darüberlegen und den Rand gut andrücken – eventuell noch mit einem Teigrad den Rand schön radeln.

5

Die Türstel in heißem Fett herausbacken, beide Seiten sollen schön goldgelb sein.

6

Die restlichen Teigstücke können ebenfalls noch herausgebacken werden und mit Kompott gegessen werden.

Video ansehen
"ORF Fernsehgarten", 1.3.2023

Das könnte Ihnen auch gefallen

Inspirationen für jeden Geschmack

YouTube ist deaktiviert

Mit dem Klick auf das Video werden durch den mit uns gemeinsam Verantwortlichen Youtube [Google Ireland Limited, Irland] das Video abgespielt, auf Ihrem Endgerät Skripte geladen, Cookies gespeichert und personenbezogene Daten erfasst. Damit kann Youtube / Google Aktivitäten im Internet verfolgen und Werbung zielgruppengerecht ausspielen. Es erfolgt eine Datenübermittlung in die USA, diese verfügt über keinen EU-konformen Datenschutz. Weitere Informationen zum Datenschutz finden Sie hier.