Benötigte Zutaten
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25 mlEspresso
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10 mlRohrzucker flüssig
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90 ml
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6 gKakaopulver bitter
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etwasKakao zum Bestäuben
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Anleitung
1
Den Espresso in der Tasse zubereiten.
2
60 ml Milch, den Flüssigzucker und 3 g Kakao in einem Kännchen verrühren. Die Mischung mit dem Aufschäumer der Espressomaschine erwärmen, der nur die Oberfläche berühren sollte.
3
Den Espresso zu der erwärmten Flüssigkeit geben und durch eine Drehbewegung des Kännchens vermengen, anschließend in ein Glas füllen.
4
Die restliche Milch in einem Kännchen mit dem elektrischen Aufschäumer aufschlagen und ebenfalls ins Glas geben.
5
Mit ein wenig Kakaopulver bestäuben und servieren.
Verwendete Zutaten
