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Holunderblütencreme

Schwierigkeit : Mittel
Videorezept
mit frischen Erdbeeren
Ein Rezept vom
ORF Fernsehgarten
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Benötigte Zutaten
Premium Schlagobers 32% Fett von Salzburg Milch, 1l
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Anleitung

1

Milch, Schlagobers und Zucker zum Kochen bringen.

2

Anschließend die Hollerblüten und Zitronenschale dazugeben und das ganze rund eine Viertelstunde ziehen lassen.

3

In der Zwischenzeit die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.

4

Die Schlagobersmischung abseihen, noch einmal erwärmen und darin die ausgedrückte Gelantine auflösen.

5

Die lauwarme Flüssigkeit in passende Gläser abfüllen und für ca. 5 Stunden kalt stellen.

Tipp:
Serviert wird die Hollerblütencreme am besten mit frischen Erdbeeren.

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ORF Fernsehgarten, 13.6.2018

Verwendete Zutaten

Premium Alpenmilch
Premium Schlagobers 32% Fett von Salzburg Milch, 1l
Premium Schlagobers
Ein Rezept vom
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