Benötigte Zutaten
Für 6 Portionen
-
-
150 g
-
1 Pkg.Blätterteig (275 g)
-
1Erdapfel gekocht
-
1 BundSchnittlauch (geschnitten)
-
1Zwiebel (fein geschnitten)
-
Salz, Pfeffer
-
1Ei
-
Anleitung
1
Zuerst die Zwiebel anrösten, den Erdapfel zerdrücken und mit Käse, Schnittlauch, Salz und Pfeffer gut vermengen.
2
Nun den Blätterteig aufrollen und in sechs Rechtecke schneiden.
3
Danach je ein bis zwei Teelöffel Käsemasse in die Mitte der Rechtecke geben, Teigränder gut mit Eiweiß bestreichen und an der Längsseite aufrollen.
4
Jetzt die Teigenden wie bei Bonbons zusammendrehen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und mit Eigelb bestreichen.
5
Bei 170 °C im vorgeheiztem Backrohr 12 bis 15 Minuten backen.
Verwendete Zutaten
