Benötigte Zutaten
Für 4 Portionen
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240 g
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1Zwiebel
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1 BundPetersilie
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Semmelwürfel von 6 Semmeln (etwa 350g)
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60 gButterschmalz
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140 ml
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60 gMehl
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2Eier
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1 PriseSalz
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Anleitung
1
Zu Beginn die Zwiebel und Petersilie fein hacken und den Käse in kleine Würfel schneiden.
2
Im Anschluss daran die Zwiebel in Butterschmalz glasig dünsten, die Eier mit Milch und Salz verschlagen und über die Semmelwürfel gießen.
3
Nun Käsewürfel, Mehl und Petersilie zugeben, alles gut vermengen und ca. 15 Minuten ziehen lassen.
4
Zuletzt kleine Knödel formen und im kochenden Salzwasser ca. zehn Minuten ziehen lassen.
Verwendete Zutaten
