Benötigte Zutaten
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3Eiweiß
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3Eigelb
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PriseSalz
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50 gMehl doppelgriffig
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35 g
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30 g
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60 g
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Anleitung
1
Eiweiß aufschlagen. Eigelb mit Milch verrühren, doppelgriffiges Mehl einrühren.
2
Diese Eimasse mit Eiweiß vermischen und den Käse darunterheben.
3
Butter in einer Pfanne schmelzen, den Schmarrn dazugeben und im 160 Grad heißen Ofen 10 bis 15 Minuten backen.
4
Mit Apfel und Gouda ausgarnieren.
