Benötigte Zutaten
-
-
250 gKartoffeln
-
1 BundSpargel (grün)
-
1 StückZucchini (mittelgroß)
-
150 gErbsenschoten
-
200 gErbsen
-
etwas
-
100 g
-
-
Für die Sauce
-
1 FaustSpinat (frisch)
-
etwasBasilikum
-
200 g
-
150 ml
-
Salz, Pfeffer
-
Anleitung
1
Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2
Den Spargel und die Zucchini waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.
3
Die Kartoffeln mit dem Gemüse, den Erbsenschoten und den Erbsen in eine gebutterte Auflaufform geben.
4
Den Käse grob reiben und die Hälfte des Käses über dem Gemüse verteilen.
5
Für die Sauce: Spinat und Basilikum waschen, trocken schütteln und mit dem Sauerrahm und der Milch in einem Blender zu einer cremigen Sauce mixen.
6
Die Sauce über das Gratin gießen und mit dem restlichen Käse bestreuen.
7
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Heißluft für 40 Minuten backen.
8
Das Gratin mit einem grünen Salat servieren.
Tipp: Für eine noch feinere, elegante Note am Gaumen kann anstelle des Premium Original Almkönigs auch „Almkönig – Der Cremige“ verwendet werden.
Kartoffel Frühlingsgemüse Gratin
Verwendete Zutaten
