Menge:
Benötigte Zutaten
Für 6 Stück
-
-
1 Pkg.Blätterteig
-
100 gSchinken
-
75 g
-
150 g
-
1/2 TLMediterrane Kräuter
-
Salz, Pfeffer
-
1Eigelb
-
Anleitung
1
Den Blätterteig in sechs gleich große Quadrate teilen.
2
In den Blätterteig jeweils zwei Ecken einschneiden. Dafür einen Zentimeter vom Rand entfernt einen rechten Winkel auf zwei Ecken einschneiden.
3
Schinken klein hacken, Käse fein reiben.
4
Den Sauerrahm mit den Gewürzen vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5
Auf den inneren Quadraten verteilen.
6
Schinken und Käse darüber verteilen.
7
Die äußeren Teigecken einschlagen.
8
Mit einem verquirlten Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C für 20 Minuten backen.
Die pikanten Golatschen können kalt oder warm gegessen werden.
TIPP: Werden die Golatschen als Hauptspeise gegessen, passt dazu ein grüner Salat.
Verwendete Zutaten
