Käse-Tartelettes mit Birnen und Speck
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Premium Original Almkönig-Tartelettes mit Birnen und Speck

4,7
Gesamt: 90min
Schwierigkeit : Mittel
Frühstück & Brunch
Die Kombination aus Premium Original Almkönig, fruchtiger Birne und herzhaftem Speck machen diese Tartelettes zu einer wahren Geschmacksexplosion. Sie eignen sich perfekt als Vorspeise und schmecken auch am nächsten Tag hervorragend.
Ein Rezept von
topfen.nockerl
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Benötigte Zutaten

Für 4 Personen
Premium Teebutter streichzart von Salzburg Milch, 250g
Premium Sauerrahm 15% Fett von Salzburg Milch, 250g
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Anleitung

1

Alle Teigzutaten zu einem homogenen Teig verkneten. Teig im Kühlschrank abgedeckt 30-40 Minuten rasten lassen.

2

Käse grob reiben.

3

Birnenhälften fächerartig einschneiden.

4

Hälfte vom Käse, Sauerrahm und Eier glatt rühren. Salzen, pfeffern und mit Thymian abschmecken.

5

Tartelette-Förmchen fetten. Backofen auf 180°C Heißluft vorheizen.

6

Teig durchkneten, ausrollen und runde Kreise ausschneiden. Förmchen mit Teig auskleiden. Mit einer Gabel Löcher in den Teigboden stechen.

7

Käse-Eier-Mischung in den Tartelettes verteilen. Speck und Birnenfächer auf die Füllung legen und mit restlichem Käse bestreuen.

8

Tartelettes ca. 15-20 Minuten backen.

Tipp: Für eine noch feinere, elegante Note am Gaumen kann anstelle des Premium Original Almkönigs auch „Almkönig – Der Cremige“ verwendet werden.

Verwendete Zutaten

Premium Teebutter streichzart von Salzburg Milch, 250g
Premium Teebutter
Premium Sauerrahm 15% Fett von Salzburg Milch, 250g
Premium Sauerrahm
Premium Original Almkönig
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