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Salzburger Bierkuchen
Nicht nur zum Vatertag ein Hit
Ein Rezept vom
ORF Fernsehgarten
Benötigte Zutaten
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200 g
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200 gFeinkristallzucker
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4Eier
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etwasSalz
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500 gMehl
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1 Pkg.Backpulver
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1 SchussBier
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250 gRosinen
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Schale von einer Zitrone
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etwas
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Anleitung
1
Zunächst das Backrohr auf 180 Grad vorheizen.
2
Butter, Zucker, Eier und Salz schaumig schlagen.
3
Das Mehl sieben, mit dem Backpulver vermischen und unter den Teig kneten,
4
Bier hinzugeben und so lange umrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
5
Die Rosinen in etwas Mehl schwenken und Zitronenschalen beimengen.
6
Eine Kastenform mit Butter bestreichen und den Teig damit befüllen.
7
Etwa eineinhalb Stunden bei 180 Grad backen.
ORF Fernsehgarten, 9.6.2021
Verwendete Zutaten
