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Sauerrahmsuppe

5
Gesamt: 60min
Schwierigkeit : Mittel
Suppen
Wer Sauerrahmsuppe nicht kennt, verpasst etwas: Familie Bernhofer vom Stieglerbauer serviert in Golling das traditionelle Rezept ganz kreativ mit knusprigen Brotchips.
Ein Rezept von
Bäuerinnen
Ein Rezept von
cookingcatrin.at
Menge:

Benötigte Zutaten

Für 4 Portionen
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Anleitung

1

Milch und Wasser in einem Topf mit dem Kümmel zum Kochen bringen.

2

Einstweilen Sauerrahm mit Mehl gut vermengen.

3

Dieses Gemisch in die kochende Flüssigkeit mit einem Schneebesen einrühren und nochmals aufkochen lassen.

4

Mit Salz und Pfeffer würzen und wer mag, sehr fein gehackten Knoblauch dazugeben.

Tipp: Mit Schnittlauch und geröstetem Schwarzbrot servieren.  

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