Milch und Wasser in einem Topf mit dem Kümmel zum Kochen bringen.
Einstweilen Sauerrahm mit Mehl gut vermengen.
Dieses Gemisch in die kochende Flüssigkeit mit einem Schneebesen einrühren und nochmals aufkochen lassen.
Mit Salz und Pfeffer würzen und wer mag, sehr fein gehackten Knoblauch dazugeben.
Tipp: Mit Schnittlauch und geröstetem Schwarzbrot servieren.