Gegrilltes Käse-Sandwich mit Tomatensuppe
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Sauerteigbrot-Toast mit Premium Original Almkönig und Tomatensuppe

5
Gesamt: 45min
Schwierigkeit : Einfach
Frühstück & Brunch
Simpel & unwiderstehlich gut: cremige Tomatensuppe mit Sauerteigbrot-Toast. Das geröstete Gemüse verleiht der Suppe eine aromatische Note und der Premium Original Almkönig, geschmolzen zwischen zwei warmen Brotscheiben, passt hervorragend dazu.
Ein Rezept von
topfen.nockerl
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Menge:

Benötigte Zutaten

Für 2 Personen
Premium Teebutter streichzart von Salzburg Milch, 250g
Premium Schlagobers 32% Fett von Salzburg Milch, 1l
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Anleitung

1

Zwiebel und Knoblauchzehen schälen.

2

Tomaten, Paprika, Zwiebel und zwei Knoblauchzehen in eine Auflaufform geben.

3

Salzen und pfeffern.

4

Olivenöl über das Gemüse leeren.

5

Rosmarin zugeben und Gemüse bei 180°C Ober- und Unterhitze ca. 30 Minuten garen.

6

Gemüse, Schlagobers, Gemüsebrühe, Tomatenmark, Tomatenpassata und Basilikum im Standmixer fein pürieren.

7

Brotscheiben mit Butter dünn bestreichen. Käsescheiben darauflegen und zusammenklappen und Brot toasten.

8

Butter schmelzen, Knoblauch und Petersilie zugeben und auf den Toast streichen. Toast mit Tomatensuppe genießen.

Tipp: Für eine noch feinere, elegante Note am Gaumen kann anstelle des Premium Original Almkönigs auch „Almkönig – Der Cremige“ verwendet werden.

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Gegrilltes Käse-Sandwich mit Tomatensuppe

Verwendete Zutaten

Premium Teebutter streichzart von Salzburg Milch, 250g
Premium Teebutter
Premium Original Almkönig
Premium Schlagobers 32% Fett von Salzburg Milch, 1l
Premium Schlagobers
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