Für den Teig alle Zutaten rasch verkneten, auf ca. 5 mm ausrollen und mit dem Teigradl in kleine Quadrate schneiden.
1
Mit Hilfe eines Dressiersackes oder eines Teelöffels jeweils mittig auf die Quadrate etwas Marmelade geben.
2
Anschließend je zwei diagonale Ecken übereinanderschlagen. Zum besseren Verkleben mit verquirltem Ei bestreichen.
3
Auf einem mit Backpapier belegten Backbleck im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Heißluft ca. 8 bis 10 Minuten goldbraun backen.
4
Aus dem Rohr nehmen, auskühlen lassen und mit der Frischkäse-Glasur verzieren. Dafür alle Zutaten glattrühren, in einen Dressiersack füllen und dünn auftragen.
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