zurück zur Übersicht
Vanillejogurt-Gugelhupf mit Himbeerschlag
Ein süßer Genuss für Klein und Groß
Ein Rezept von
cookingcatrin.at
Menge:
Benötigte Zutaten
Für 1 Guglhupf
-
Guglhupf
-
4Eier (Größe L)
-
180 gZucker
-
250 gMehl
-
1 Pkg.Backpulver
-
300 g
-
-
-
Himbeerschlag
-
1 Pkg.
-
2 ELStaubzucker
-
100 gHimbeeren
-
Anleitung
Zubereitung Guglhupf
1
Die Eier mit dem Zucker einige Minuten lang schaumig rühren.
2
Mehl mit dem Backpulver vermischen und unterheben.
3
Vanillejogurt nach und nach unter den Teig heben.
4
Die Gugelhupfform mit Butter und Vollkornbrösel auskleiden.
5
Den Teig in die Form füllen und im vorgeheizten Backofen bei 190 °C Ober- und Unterhitze für rund 50 Minuten backen.
Zubereitung Himbeerschlag
6
Schlagobers mit Puderzucker einige Minuten lang aufschlagen.
7
Die Himbeeren pürieren und dem Schlag unterheben.
8
Den Vanillejogurt Gugelhupf mit Himbeerschlag servieren.
TIPP: Für den klassischen Gugelhupf 150 g Butter schmelzen und in den Teig einrühren.
Verwendete Zutaten
